Taze Ayva Çayı Kadar Berrak Bir Yıl

07 Ocak 2010

ayva çayı 2
Bir haftalık aranın ardından 2010 yılının ilk yazısı ile sağlıklı yaşama yolculuk eden herkese mutlu yıllar..
Bu yılın ilk yazsında bana eşlik eden ayva çayının berraklığı ve kokusu 2010 a dair söylenecek herşeyden öte cezbedici, yanımda duruyor.
Bu güzel kış çayı kadar parlak ,berrak ve lezzet dolu bir yıl diliyorum bende herkese.

ayva çayı

Taze ayva çayını hemen denemek isteyenler soyulmuş ayva dilimlerini bir iki karanfil eşliğinde 20 dk kadar kaynatıp kolayca hazırlayabilirler. İçimi çok hafif, kokulu, damakta ve boğazda yumuşak his bırakan bir çay.

Kore ve Çin’de geleneksel bir kış içeceği ayva çayı. Mogwa-cha diyorlar ve benim bu kez hazırladığım gibi iri dilimler yerine taze ayva rendesi ile yapılıyor.

Uzak Doğu’da ve tüm dünyada folklorik olarak ayva çayının kış hastalıklarına iyi geldiği yaygın olarak bilinir.

Ayva meyveleri tüketildiğinde de gayet besleyici. Çoğu kış meyvesi gibi vitamin C ayva içerisinde en yoğun bulunan vitamin. Ayva’nın anti-viral etkileri üzerine halen devam eden çalışmalar var.
Sert lifli yapısı beslenmede iyi bir posa kaynağı.

ayva

Ayvanın koyu kahve çekirdekleri suda bekletildiğinde keten tohumuna çok benzer az akışkan hale geliyor. Çekirdeklerin suda ıslatılarak topluca tüketildiğinde hafif müsil etkisi var.

Paylaş

Yorumlar