Ispanak-Kivi Smoothie

20 Şubat 2011

Bu yeşil vegan smoothie lezzetli bir “süper besin”.

Süt, dondurma, şeker, şurup, krema içermediği için şeker, kolesterol ve fazla kalori içermeyen sağlıklı bir smoothie.

Sebze meyve sularının aksine tüm posa içeceğin bünyesinde kaldığı için çabuk kaybolmayan tokluk ve doygunluk veriyor.

Uzun pazar sabahı sporlarından önce (kahvaltıyı sonraya bırakmak üzere) ideal.

Hazırlayacağınız ıspanak-kivi smoothie’yi daha da sağlıklı yapacak bir fonksiyonel ekleme de ısırgan otu tohumu.

ISIRGAN OTU TOHUMU

Isırgan tohumu, doymamış faydalı yağ asitleri, antioksidan maddeler, minerallerce zengin ve bugünlerde piyasada çok kolay bulunan bir tohum.
Tohumun fayda, içerik ve fonksiyonları ısırgan yaprak ve sap bölümlerinden farklı.
Tohum içerisindeki zengin fito-terapik maddelerin prostat, adrenal sistem ve böbrek sağlığı üzerinde destek sağlayan özellikleri bugün artık iyi bilinmekte.

Tedavi desteği olarak ısırgan tohumu evlerde en fazla bal veya zeytinyağ ile karıştırılarak tüketiliyor ama tohum içerisindeki aktif maddeleri açığa çıkarmanın en etkili yolu öğütülmüş tohumları alkol içerisinde bekletmek. Ve belki daha da iyisi ısırgan tohumu ekstresini besin desteği tentür damla olarak almak.

Isırgan tohumunu mutfağa ustaca karıştırmanın bence en iyi yollarından birisi de öğütülmüş tohumları yemeklerde kullanılmak üzere baharatlar ile karıştırmak. Karabiber değirmeni içerisinde, iri çekilmiş karabiber ile lezzetinin en uyumlu olacağını farkedeceksiniz.

ISPANAK-KİVİ
Yeşil smoothie’de ıspanak ve kivi renk-lezzet ve besin değeri açısından birbirini çok iyi tamamlayan iki besin.

Demirce zengin ıspanak yapraklarının sindirim sisteminde optimum düzeyde sindirilebilmesi için gereken vitamin C kivi meyvesinde oldukça fazla.

Ispanak yaprakları, sapları, hatta ıspanak kökleri, kivi lifleri ve ısırgan tohumu kabukları ile yeşil smothie bol lifli kolon dostu bir içecek

DOĞAL MADEN SUYU

Ispanak-kivi smoothie’yi daha sıvı hale getirmek ve karıştırıcı içerisinde daha kolay karışmasını sağlamak için istediğiniz miktarda doğal maden suyu ekleyebilirsiniz.

ISPANAK-KİVİ SMOOTHIE HAZIRLANIŞI
2 servis için:

4 kivi
2 şişe maden suyu
150gr çiğ ıspanak
1 yemek kaşığı kadar öğütülmüş ısırgan tohumu

Ispanak, kivi parçaları ve maden suyunu karıştırıcıda hızlı devirde püre olana kadar karıştırın.

Üzerine öğütülmüş ısırgan tohumunu ekleyin.

Tekrar karıştırın ve çok bekletmeden servis yapın.

ıspanak-kivi smoothie

Paylaş

Yorumlar